Salsa aceite y ajonjolí
1 chile chilaca o mirasol cortado en rodajas ( usa una tijera)
35 chiles de árbol secos
2 dientes de ajo
3/4 taza de aceite
2 cucharadas de ajonjolí
Sal al gusto
En un sartén coloca a fuego bajo el ajonjolí, tuesta lentamente , retira y reserva. En el mismo sartén coloca el aceite, calienta y agrega los ajos y los chiles, baja el fuego y dora lentamente sin que se quemen. Deja enfriar y luego licúa con un poco de sal. Mezcla el ajonjolí que reservaste.
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