6 o 7 nopales en cubitos y cocidos
1/2 cebolla en cubitos
2 chiles guajillo o mirasol despepitados y cocidos
2 chiles verdes con o sin semillas en cuadritos
1 tomate rojo picado en cubitos
1 diente de ajo picado o ajo en polvo
Dos o tres cucharadas de camarón seco molido
Aceite
Sal y pimienta
Cilantro al gusto
Licuar los chiles cocidos con un poco de agua.
Freír en aceite la cebolla y chile verde, agregar el ajo después los nopales freír unos minutos , agregar el tomate, camarón ,(puedes agregar además camarones secos enteros) pimienta y el chile que licuamos, dejar sazonar rectificando el sazón. Al final agregar el cilantro picado.
Este guisado también es muy sabroso si al final agregas uno o dos huevos y revuelves.
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