Esta ensalada es muy rica, te aseguro que a todos les encantará, ideal para acompañar carne asada, pollo y pescado.
También puedes preparar sándwich.
Dos papas grandes cortadas en cuadritos cocidas en agua con sal.
2 huevos duros finamente picado
1/2 taza de mayonesa aprox
1 cucharada de mostaza
Cilantro picado muy fino, puedes agregar o cambiar por cebollín picado, eneldo o perejil
1/2 taza de chícharos cocidos ( opcional)
Pimienta al gusto
En un recipiente grande mezclar la mayonesa y mostaza, agregas los demás ingredientes, revuelves muy bien, si hace falta pones mas mayonesa, rectificar sazón.
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